van der Dussen Menu *

Van der Dussen menu

Om mee te beginnen:
Oesters! € 2,50 per stuk
Cecina de León €6,95 per 40 gram

Steak tartaar
knolselderij, Parmezaan,
mayonaise van ansjovis,

Heilbot
appel, ui, aardappel,
bloedworst, saus van kruidnagel

*Bisque van Hollandse garnalen
knolselderij, punt paprika,
winter postelein
(extra gang €9,95)

*Gebakken eendenlever
groene appel, rode biet,
szechuan peper
(extra gang €9,95)

Hertenbout
schorseneer, fregola, walnoot,
bospaddenstoelen, specerijen jus

Ananas & gezouten karamel

Selectie van ons kaasassortiment

« terug naar vorige pagina