van der Dussen Menu *

Van der Dussen menu

Om mee te beginnen:
Oesters! € 2,50 per stuk
Cecina de León €6,95 per 40 gram

Skrei
hangop, zoetzure komkommer,
granité van gin en tonic

Roodbaars
lardo, fregola, tomaat,
beurre blanc met tijm

*Schuimige soep van paddenstoelen,
kippenhaas, najaarstruffel,
crouton met cepes
(extra gang €9,95)

*Gebakken eendenlever,
groene appel, kruidkoek,
Madeirajus
(extra gang €9,95)

hoofdgerecht
Runder entrecote

tuinbonen, knolselderij, aardappel,
Madeirajus met morilles

Baba in siroop van witbier
witte chocolade, citrus compote,
yoghurt ijs
of
Selectie van ons kaasassortiment
flamkuchen, appelstroop

« terug naar vorige pagina