Menukaart
4 gerechten € 46
Elk gerecht meer € 11,50
Gravad lax
paarse oerpeen, beukenzwam, soja, crème van peterselie
Wilde rode gamba
gestoomd, avocado, groene appel, luchtige cocktailsaus
Kalfsmuis
dun gesneden, piccalilly mayonaise, gemarineerde groenten
Burrata
gegrilde courgette, aleppo peper, yoghurt, croutons
Parelhoen
krokant gebakken, taco, polenta, saus van maïs
Iberico sparerib
langostino, atjar, bok choy, saus van saté
Quinoa
aubergine, dukkah, crème van rozenwater
Burgerveen paling
aardappel, prei, saus van paling
Risotto
bospaddenstoelen, pangritata, lavasolie
Kaas
appelstroop, krokante flamkuchen
Pure chocolade
passievrucht, citroen schotsen, pinda karamel roomijs
Tartelette
Vijgen, groene appel, kaneel-honing roomijs
Sorbet & Roomijs
selectie van vers gedraaide ijssoorten
Chateau Branaire Ducru Grand Cru Classe
Bordeaux; Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot&Petit Verdot
€99
Chateau de Commanderie
Pomerol; Merlot&Cabernet Sauvignon
€61
Chateau du Tertre Grand Cru Classe
Margaux; Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc& Petit Verdot
€99
Domaine des Grands Chemine
Crozes Hermitage Rhone; Syrah
€55
Villa Botanica
Lanquedoc; Cabernet Sauvignon&Syrah
€26
Errazuriz
Aconcagua Valley; Carmenere
€26
Poggio le Volpi
Roma; Montepulciano Syrah&Cesanese
€45
Poggio Antico - Brunello di Montalcino
Toscane, Italië
€94
Château Giscours Haut-Medoc Grand Cru Classé 2014
Haut-Medoc; Merlot Cabernet Sauvignon&Cabernet Franc
€73
Muga - Selection Especial
Rioja, Spanje
€79
Mas de Can Blau - Mazuelo, Syrah, Garnacha
Montsant, Spanje
€94
Antinori Tignanello
Toscane; Sangiove
€128
Peppoli Chianti Classico Antinori
Toscane; Sangiovese
€63
Domaine du Roucas de Saint-Pierre
Gigondas, Rhône, Frankrijk
€39
Ramon Bilbao Reserva
Rioja;Tempranillo Manzuelo&Graciano
€47
Cabrida Capçanes - Vinyes Velles
Montsant, Spanje
€59
Pietranera - Sangiovese
Toscane, Italië
€39
Rijk's Estate - Shiraz
Tulbagh Valley, Zuid Afrika
€49
Tikal 'Amoria' - Malbec
Mendoza, Argentinië
€54
Vasse Felix - Fillius Cabernet Malbec
Margaret River, Western Australia
€45
Chateau de Franc Blanc
Bordeaux; Sauvignon Blanc&Semillion
€69
Bernardus
Monterey County; Chardonnay
€55
Cinquante 50 VSIGP
Rhone; Chardonnay&viognier
€39
Condrieu La Galopine Delas
Rhone; Viognier
€85
Grand Ardeche
Ardeche; Chardonnay
€37
Onra Blanco
Costers del Segre; grenache Blanc&Sauvignon Blanc
€37
Rudi Pichler Steinriegl Smaragd - Riesling
Wachau, Oostenrijk
€89
Villa Botanica
Languedoc; Chardonnay&Viognier
€26
Les Tannes - Marsanne
Sud de France
€26
Pegasus Bay - Sauvignon, Semillon
Waipara, Nieuw Zeeland
€54
De Kleine Schorre - Pinot Gris
Schouwen Duivenland, Nederland
€36
Ossian - Pre-Phylloxera Verdejo
Castilla y León, Spanje
€79
Rully 'le Meix-Cadot'1e Cru
Bourgogne; Chardonnay
€85
Sancerre 'Grande Cuvée' - Jean Paul Balland
Loire, Frankrijk
€55
Chablis Domaine Chanson Premier Cru Montmains
Bourgogne, Frankrijk
€63
Brochet Reserve
Loire; Chenin Blanc
€36
Rijk's Private Cellar - Chenin Blanc
Tulbagh, Zuid Afrika
€45
Nigl - Grüner Veltliner - Freiheit
Kremstal, Oostenrijk
€47
Oliver Zeter - Grauburgunder
Pfalz, Duitsland
€39
Huisaperitief -Cava Arte Latino Brut
€5,70
