Makreel
zacht gegaard, oerpeen,
vinaigrette van peterselie en augurk
Bisque van der Dussen
punt paprika, knolselderij
(extra gang 9,95)
Gebakken eendenlever
rode biet, groene appel
(extra gang 9,95)
Schelvis
gestoomd, bloedsinaasappel,
beurre blanc van citroengras
Runder sukade
van de BGE, parelgort, zilverui,
jus met gepofte knoflook
Honey Comb
grenola, groene appel,
vanille roomijs
of
Selectie van ons kaasassortiment
Elk gerecht meer € 11,50
paarse oerpeen, beukenzwam, soja, crème van peterselie
gestoomd, avocado, groene appel, luchtige cocktailsaus
dun gesneden, piccalilly mayonaise, gemarineerde groenten
gegrilde courgette, aleppo peper, yoghurt, croutons
krokant gebakken, taco, polenta, saus van maïs
langostino, atjar, bok choy, saus van saté
aubergine, dukkah, crème van rozenwater
aardappel, prei, saus van paling
bospaddenstoelen, pangritata, lavasolie
appelstroop, krokante flamkuchen
passievrucht, citroen schotsen, chocolade sorbet
shortbread, pinda crunch, pinda roomijs
selectie van vers gedraaide ijssoorten
Chateau Branaire Ducru Grand Cru Classe
Bordeaux; Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot&Petit Verdot
€99
Chateau de Commanderie
Pomerol; Merlot&Cabernet Sauvignon
€61
Chateau du Tertre Grand Cru Classe
Margaux; Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc& Petit Verdot
€99
Domaine des Grands Chemine
Crozes Hermitage Rhone; Syrah
€55
Villa Botanica
Lanquedoc; Cabernet Sauvignon&Syrah
€26
Errazuriz
Aconcagua Valley; Carmenere
€26
Poggio le Volpi
Roma; Montepulciano Syrah&Cesanese
€45
Poggio Antico - Brunello di Montalcino
Toscane, Italië
€94
Château Giscours Haut-Medoc Grand Cru Classé 2014
Haut-Medoc; Merlot Cabernet Sauvignon&Cabernet Franc
€73
Muga - Selection Especial
Rioja, Spanje
€79
Mas de Can Blau - Mazuelo, Syrah, Garnacha
Montsant, Spanje
€94
Antinori Tignanello
Toscane; Sangiove
€128
Domaine du Roucas de Saint-Pierre
Gigondas, Rhône, Frankrijk
€39
Ramon Bilbao Reserva
Rioja;Tempranillo Manzuelo&Graciano
€47
Cabrida Capçanes - Vinyes Velles
Montsant, Spanje
€59
Rijk's Estate - Shiraz
Tulbagh Valley, Zuid Afrika
€49
Tikal 'Amoria' - Malbec
Mendoza, Argentinië
€54
Vasse Felix - Fillius Cabernet Malbec
Margaret River, Western Australia
€45
Chateau de Franc Blanc
Bordeaux; Sauvignon Blanc&Semillion
€69
Bernardus
Monterey County; Chardonnay
€55
Cinquante 50 VSIGP
Rhone; Chardonnay&viognier
€39
Condrieu La Galopine Delas
Rhone; Viognier
€85
Grand Ardeche
Ardeche; Chardonnay
€37
Onra Blanco
Costers del Segre; grenache Blanc&Sauvignon Blanc
€37
Rudi Pichler Steinriegl Smaragd - Riesling
Wachau, Oostenrijk
€89
Villa Botanica
Languedoc; Chardonnay&Viognier
€26
Grande Crevette
Languedoc; Sauvignon Blanc
€26
Pegasus Bay - Sauvignon, Semillon
Waipara, Nieuw Zeeland
€54
De Kleine Schorre - Pinot Gris
Schouwen Duivenland, Nederland
€36
Ossian - Pre-Phylloxera Verdejo
Castilla y León, Spanje
€79
Rully 'le Meix-Cadot'1e Cru
Bourgogne; Chardonnay
€85
Sancerre 'Grande Cuvée' - Jean Paul Balland
Loire, Frankrijk
€55
Chablis Domaine Chanson Premier Cru Montmains
Bourgogne, Frankrijk
€63
Brochet Reserve
Loire; Chenin Blanc
€36
Rijk's Private Cellar - Chenin Blanc
Tulbagh, Zuid Afrika
€45
Nigl - Grüner Veltliner - Freiheit
Kremstal, Oostenrijk
€47
Ellermann-spiegel
Pfalz; Grauburgunder
€39
Huisaperitief -Cava Arte Latino Brut
€5,70
